En lo que fue la planeación la Tec. Maria Luisa Muñoz Chaga, quien es profesora de nuestro grupo "administracion 2° A" (exelente maestra) gestiono una visita a la queseria "SANTA GERTRUDIS" ubicada en la localidad del Zacatal Mpio. De Cd. Lerdo de Tejada, ver. En la que nos brindaron una conferencia en nuestro plantel un dia antes de la visita a dicha empresa.En el punto de vista personal fue una experiencia muy interesante, ya que nos mostraron el proceso a través del cual se elabora un diversa variedad de quesos, además de una pequeña idea de como este es posicionado en el mercado para su distribución y venta.
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